11月7日，由我会常务副会长单位：温州厨鑫食材联合温州饭店与餐饮协会举办的浙江首届婚宴主题食材博览会暨第五届厨鑫精品食材展在温州顺锦国际宴会中心举办。浙江省内800家酒家饭店派出厨师1000多名到场观摩，我会会长安良均赴会以表祝贺。

本届婚宴主题食材博览会涵括婚宴食材、婚宴菜品等，充分展示浙江各地婚宴代表菜品。展会设全省婚宴代表菜展示厅+婚宴食材展示厅两大部分，目的在于推动浙江婚宴餐饮文化交流，促进浙江婚宴食材规范发展，弘扬浙菜文化及发展。

我会常务副会长、温州厨鑫食材董事长严冬在会上作了企业和博览会情况介绍：厨鑫食材是温州土生土长的一站式食材供应企业，目前已经在杭州、宁波、台州等地设立分部，销售触角延伸浙江全省各地，网络辐射江浙沪。在举办四届精品食材展的基础上，厨鑫食材做了一个新的尝试，采用“特色订货会+传统展会”新模式，寻求资源整合+抱团发展。在展区设置方面，尽量将产品结构不冲突的企业抱团展览，邀请各自的采购商，联合开办博览展示会。同时，在本届博览会上，厨鑫食材首次开创婚宴主题食材文化交流，在浙菜文化的基础上，研发出更加适合婚宴的食材佳肴，更广泛的普及并走进老百姓的饭桌。

这次博览会开得非常成功，定会在业内产生良好反响。