“八桂山水满载壮乡情，广式美食荟萃壮香源；源于广西，香在首都”，是壮香源品牌的由来。壮香源旨在将纯正的广西民族美食带进京城，推广广西餐饮文化，打造广西餐饮美食品牌，通过饮食窗口将广西少数民族地区的风情风貌展示给首都人民。
壮香源在筹备成立过程之中，得到了广西区政府驻京办以及北京广西企业商会的大力支持。作为北京广西旅游业联谊会、北京广西餐饮业联谊会的会长单位，壮香源力求将独特的饮食文化以多种视角不同层面展示给华北地区的广大人民，打造广式美食品牌，推广广西餐饮文化。菜品设计上以体现壮乡饮食特点，蕴含壮乡文化为主，主打“南宁烧鸭饭“良庆脆皮”“壮乡果园鸡”“来宾叉烧”等地域特征美食，通过餐饮的行业窗口，更好的宣传博大精深的广西民族文化。在未来的发展中，我们将坚持“营养、健康、天然、特色”的理念，不断地推出新的产品，让大家真正认识、品尝到纯正的广式美食！