人生如长征，传承中品味——老基地火锅

        人生茫茫不过几十载，可是人生的经历犹如无数长征一样艰难。在中国动荡混战的时代，孕育而出了一批为了广大百姓谋福的共产党人，在无比艰难的岁月里他们以弱小的力量一步步实现了对百姓的承诺——“新中国”。至此这一代人为我们留下了一个永不磨灭的精神——“红军精神”。

        在老基地火锅创立之初，红军长征精神成为了公司火锅品牌的文化主题，延续三代传承重庆火锅配方成为了老基地致力于企业长青的砝码。运用长征不怕艰苦、排除万难的精神，及重庆火锅的麻辣与激情致力于老基地品牌的不断锤炼与融合。

        店内还原上世纪革命年代生活场景，员工穿上了当年红军长征的服装，开创和使用基地特色服务用语。老基地引用红色文化元素，独具特色的大板桌，宽板凳、土碗、再加上屏隔式的小开间，使得整个店内风格古朴中衬托现代时尚；再配上播放红歌、革命题材电影/视频、红色歌舞互动表演，使店内极具红色革命文化特色氛围。不仅可以感受原汁原味的重庆火锅，还可以欣赏革命时期的文化表演、特色老照片、革命传承物件等；能身临其境般感受红色主题文化和火锅美食带来的双重震撼。

       老基地之所以如此受欢迎，除了这些极具特色的文化熏陶以外，离不开的更是老基地团队背后所付出的一切。上到集团CEO严小江，下到老基地每个分店里的员工，他们用心培育着老基地这颗原本只有黄豆大小的种子，老基地才能茁壮成长，成为一颗参天大树。也为老基地如今所得的荣誉奠定了基础。

        重庆是麻辣火锅的发源地，也是南派火锅的代表。重庆火锅这种餐饮文化已成为世界的文化，且已经呈现出一种和谐与淋漓酣畅相融的场景及心理感受，营造出一种独特的饮食文化。

      重庆人专注于“味”的研究，尤其以麻辣见长。老基地火锅从原料、汤料的采用及三代的传承配方的融合，追求品质的同时将红色文化的视觉体验等美妙的结合在一起。针对国内市场，老基地采用传统重庆火锅味道，根据定位和需求，用不同的锅具展现，味道不同，品味不同。30余种锅底产品，6种售卖模式，适应全国各地市场。

       现老基地共有重庆直营店十几家，加盟店70多家，分布陕西、甘肃、浙江、江西、广东、湖北、四川、内蒙古等地。